La producción lenta o “slow manufacturing” se centraría en la artesanía, el cuidado y la atención al detalle, utilizando métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y buscando la calidad sobre la cantidad. Se enfocaría en honrar los ciclos naturales de crecimiento y desarrollo, evitando la prisa y la explotación de recursos.
Esta filosofía de slow manufacturing tendría en cuenta la interconexión de elementos en la cadena de suministro, fomentando la colaboración, el intercambio de conocimientos y la cooperación entre los diferentes actores involucrados en la fabricación de productos relacionados con las setas.
En resumen, el concepto de slow manufacturing abogaría por una producción consciente, sostenible y armoniosa con la naturaleza, buscando crear productos de alta calidad y valorando la relación entre las personas, las comunidades y el medio ambiente.