Descripción
Es un tipo de hongo comestible que es popular en la cocina coreana. También se conoce como “beoseot” en coreano. Este hongo tiene un sabor suave y una textura carnosa, y es utilizado en una variedad de platos en la cocina coreana, como sopas, guisos y salteados. Además de su uso culinario, la seta cardo coreano también se valora por su contenido nutricional, ya que es rica en proteínas, fibra y varios nutrientes esenciales.